[食譜] 照燒洋蔥雞捲
看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/04/19 20:02)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串1/1
這是一道很下飯的菜歐 ～
圖文 : http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9461959
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材料：
去骨雞腿、洋蔥、奶油
醬油、味醂、砂糖
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先來調個照燒醬吧！
我的比例是1：1：0.5
因為味醂本來就甜甜的
所以砂糖也不用加太多
看個人喜好囉！
再來把去骨雞腿洗淨
放在鋁箔紙上
用照燒醬塗滿整個雞腿
之後再把它捲起來
用鋁箔紙包起來
進烤箱烤個半小時（火溫２２０度左右）
邊烤邊醃漬邊入味
接下來呢！
把洋蔥切成一圈一圈的
用一點奶油爆香
等洋蔥炒出汁以後
就可以把照燒醬一起放進鍋裡拌炒
最後就可以把烤好的雞腿也放進鍋裡一起煮囉！
等雞腿顏色上得更漂亮的時候
就可以先把它拿出來切快擺盤備用
再來就可以把洋蔥照燒醬淋在雞腿上囉！
雞腿很入味又很多汁
照燒醬也甜甜鹹鹹的
洋蔥也被煨得軟透
小Ｂ說她很喜歡
嘻嘻
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下次來做個照燒豬肉丼飯好了
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http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup
～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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