這是什麼菜啊? (歐狄阿菜-龍葵)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喬伊)時間17年前 (2009/04/21 17:08), 編輯推噓9(9013)
留言22則, 13人參與, 最新討論串1/1
今天跟巷口賣菜的老伯買了一把地瓜葉和一包小瓜黃瓜 他看我還是學生, 就送了我一把菜 "歐狄阿菜"(台語) 可是我不會煮啊(扭) 請好心人告訴我那是什麼菜啊 還有要怎麼煮? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.0.64

04/21 17:13, , 1F
是龍葵喔 煮粥很不錯!!!
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04/21 17:15, , 2F
切碎後加點肉末煮粥 或者是汆燙後炒麻油薑絲都可以
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04/21 17:16, , 3F
略帶苦味 小時候很喜歡摘他的果實來吃 酸酸甜甜的!!!
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04/21 17:19, , 4F
果實是不是一小顆紫紫的啊?
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04/21 17:23, , 5F
估狗了一下 發現以前都會摘那果實餵鴨子= =
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可以煮湯,再打個蛋花湯,我家都這樣煮。
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04/21 17:32, , 7F
打個蛋花才對,不是打個蛋花湯 >"< 打太快打錯了
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04/21 17:52, , 8F
了解了 XD
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04/21 18:10, , 9F
那是好東西,現在很少有人賣,家裡有幾乎都是鄉下摘的
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如有綠色果實,要摘掉比較安全. 食譜請查龍葵,板上有文.
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04/21 21:51, , 11F
這個問題好常在COOK版發問喔 我看過好幾次了
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04/21 22:41, , 12F
這東西都被我當作雜草除掉
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04/21 23:59, , 13F
這超好吃的!
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果實有點長得像燈籠 然後有絨毛 這是好東西XD
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龍葵的果實沒有毛.一顆顆小珠珠,像迷你葡萄,未成熟時有毒.
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成熟變黑色,才可以吃. 全株都有生物鹼,可熟食,但不宜過量.
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04/22 01:48, , 17F
我說葉子啦XD
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龍葵成熟的果實酸酸甜甜的很好吃,但是吃太多會拉肚子
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04/23 10:46, , 19F
切斷燙過(可去苦味)~~炒薑絲~~很好吃喔~
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04/23 10:46, , 20F
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05/12 06:15, , 21F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 16:05, , 22F
打個蛋花才對,不是打個 https://daxiv.com
10/15 16:05, 22F
文章代碼(AID): #19xOqdnb (cookclub)
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