[食譜] 炒泡麵自己做

看板cookclub (烹飪DIY)作者angelruo (安)時間17年前 (2009/04/22 15:44)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文:http://www.wretch.cc/blog/shiningshine/26017583 安其實很少吃泡麵，只有在異鄉求學之際，為了節儉父母給的零用，偶爾會買泡麵吃，安當然知道泡麵吃多了不好，身體缺乏足夠的營養素，千萬不可以學安一直吃泡麵。不過不知為什麼近年來，炒泡麵很風行，電視新聞偶有報導，在金門也有好幾家炒泡麵，目前為止我所知道的已經有五家，除了上次吃的鴻美炒泡麵，還有一家是高中時同學偶爾帶我去吃的，但那家做的泡麵是有湯的，另外三家還沒吃過，但聽朋友說也沒多大好吃。既然如此，泡麵的美味讓人難以忘懷，何不自己動手做更合自己口味呢？因為上次吃了某家泡麵後，我跟安妹不甚滿意，安媽看我們那麼愛嚐鮮，竟然也做了炒泡麵，讓我跟安妹享用後大舉拇指！！！作法﹕ 先將康師傅的調味料+一些清水放入鍋熱，再取適量花椰菜倒入一起煮（上圖），待數分鐘後將泡麵灑進去，弄散（下圖）。弄散後，再加點肉片一煮煮，灑點適量的天然有機海鹽及橄欖油提味。 ▲泡麵及橄欖油康師傅的香菇燉雞口味很好吃，橄欖油是純粹天然的健康食用油，綠色小鎮購買。煮好後，我跟安妹都很喜歡這道安式炒泡麵，雖然不是我最愛吃的深綠花椰菜，但這道炒泡麵比外面更美味多了，用料簡單，味道夠，麵溼度剛好，非常好順口。 -- 快樂是自找的...找樂趣過生活 http://www.wretch.cc/blog/shiningshine -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.67.203