[心得] 廣東粥... 煮得稠稠....
前面吃光光.......................
前一篇是說清清稠稠的粥
本篇是要說像廣式一樣熬很久的粥
其實撇步真的很簡單....... (上頭的字....擺明來賺Ｐ幣的...)
步驟：
１.米清洗完後加香油攪拌（其實任何油品皆可!我個人偏好香油！）
２.再放入皮蛋 （沒錯！就是皮蛋！２～３杯米一顆皮蛋）
整顆放！然後捏碎跟米整個攪拌，其實先加油還是先加皮蛋沒有差！
只要拌勻都好！
３.加入適當的水量（看人要吃稀一點還是濃一點！）就可以開始煮！
廣東粥通常會使用泰國米
(原因請參考推文 )
這種方式煮出來的米心會很快熟透！且糜汁真的會稠稠滴....很像熬煮很久一樣！
這方法推薦給大家！！
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