[問題] 關於控土窯的一些問題
週末要控窯
但是我控窯經驗很少 之前食材也不是我準備
關於準備方法 在網路上有找到一些文章
不過沒有說得很清楚 板上爬文又和之前查的有些出入
所以想要確認一下~
我們準備的東西是雞、蛋、地瓜、高麗菜、玉米
1.請問11個人吃2隻雞，份量會不會太少？
2.雞是用鋁箔袋裝，再包濕報紙，
請問鋁箔袋要包一層還是兩層呢？鋁箔袋口要如何密封？
報紙又要包幾層呢？
3.高麗菜也是裝鋁箔袋+濕報紙嗎？
4.蛋、地瓜、玉米，是包鋁箔紙+濕報紙嗎？ 鋁箔紙要包幾層呢？
(因為有人說先包鋁箔再包報紙 也有人說先包報紙再包鋁箔
而蛋又有看過外層包泥土的作法 所以不知道到底是哪一種 @@)
希望有經驗的板友可以給我一些指點
目前正在為要怎麼做及買什麼材料而迷惘中 ><
謝謝大家~!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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