RE: [問題] 到國外覺得在台灣進口的牛肉比較好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者yichinabby (宜靜)時間17年前 (2009/04/29 06:11)推噓3(3推 0噓 5→)

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※ 引述《tirverbena (~"~)》之銘言： : 在台灣的時候，說到牛肉，大家都會推荐美國牛，其次是澳洲牛， : 反正提到牛肉，好吃的都是外國牛啦! : 但.... : 為什麼在美國或英國當地吃到牛肉，根本都沒有在台灣吃到的好吃呢? : 我之前在美國待過兩個月，自己去超市買牛肉來料理，總覺得味道好腥... : 最近待在英國，那股腥臭味依舊不變... 讓我覺得相當失望... : 我也好想買一塊牛排肉，灑上海鹽然後用烤箱烤得香嫩來享用阿! : 但是一想到那股牛腥味，我就覺得好噁心... : 人在國外，竟然想起costco的好吃美國牛，跟家人提起，大家都說我怪怪的! : 我目前待的地方，新鮮牛肉產品大多也只買的到"牛排"和"牛絞肉"， : 想要買"牛腩"來燉蘿蔔都買不到... : 之前嘗試用牛排肉來燉，肉質又老又澀，一點都不好吃! : 肉質很瘦很瘦，不管怎麼料理，煮起來都乾乾澀澀的... : 偶爾可以買到整塊的雪花牛肉(大概跟女生小腿一樣粗的一整塊肉)， : 此時才能自己料理成想吃的牛肉餐點(牛丼、青椒炒牛肉等)， : 感覺好無奈喔! : 我想請問聰明的板友， : 為什麼反而在國外吃到的牛肉比台灣吃到的還難吃呢? : 我抓破頭都想不出來阿! : 還有，外國人都不吃牛腩肉嗎? 怎麼超市架上都是牛排肉呢? : 有人可以告訴我在英國哪裡可以買到牛腩肉阿? 我好想煮紅酒燉牛腩喔! : 除此之外，我上週有買到紐西蘭進口的羊肩肉， : 比當地的好吃一百倍! : 我覺得自己吃英國的羊肉，吃完會咩咩叫.. 因為太羊啦~~~ : 那股羊騷味重到不可思議阿! 美國牛肉會出口的都是choice級以上的喔普通超市買的誰知道是什麼級我來快兩年了還沒看過有標示的不過倒也不會覺得腥或難吃牛腩應該是里肌的部位？那就買short rib或牛小排把骨頭去掉就是了美國分割肉的方式跟台灣不一樣不知道華人超市有沒有弄好的牛腩？我沒找過不清楚囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 99.160.175.53

RE: [問題] 到國外 覺得在台灣進口的牛肉 比較好吃?

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