[食譜] 懶人隨便煮--偽義大利炒麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者summerher (團團轉)時間16年前 (2009/11/12 19:22)推噓0(0推 0噓 3→)

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　　這個星期也都自己煮，不過懶人菜有點膩，今天再嚐試一道更懶的菜，忘了在哪本書看到的，加上我的偷改良。　　番茄切丁，紅蘿蔔切絲，蒜頭切碎，準備一顆檸檬。　　１。起火，爆香蒜粒，把番茄和紅蘿蔔丟進去炒。同時炒紅蘿蔔和番茄，紅蘿蔔不會熟軟，不過我喜歡吃脆脆的口感，喜歡軟的要先丟紅蘿蔔。加點鹽。　　２。一邊的湯鍋先燙麵。（我用好勁道手打麵）　　３。把料和麵拌在一起，小火悶個五分鐘（這樣麵才會入味）　　４。起鍋，然後滴下檸檬伴一伴，檸檬加熱好像是會苦？　　這樣就是有果香又開胃的炒麵，要偽義大利的話，再灑上小磨坊的綜合義大利香料，粗黑胡椒粒；配上檸檬香氣瀰漫，馬上有偽義大利的感覺，而且不用花太多時間煮義大利麵，是個下班後可以迅速上晚餐的料理。 Blog版(也是沒有圖,不過比較好討論^^) :http://summerher.pixnet.net/blog/post/28884311 我喜歡煮懶人菜,有一種簡簡單單就可以疼愛自己的感覺：）小磨坊的香料系列，我買了不少，在煮懶人義大利麵的時候很好用啦～～不用搞個迷迭香或是甚麼的....綜合香料灑下去就加分了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.201.160