PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 如何煮出濃稠的紅豆湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者jolic (迪更斯)時間17年前 (2009/11/10 15:30)推噓3(3推 0噓 2→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

外面在賣的紅豆湯都十分濃稠, 感覺紅豆和湯幾乎融在一起,幾乎像粥的感覺囉! 但是自己在家煮的,就算煮很久,或用電鍋蒸... 紅豆還是有粒粒分明的感覺, 而且皮也比較硬, 要怎麼煮的像外面一樣濃稠呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.172.29

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