[食譜] 日劇深夜食堂S1E05黃油飯 (奶油飯)

看板cookclub (烹飪DIY)作者forfly (漂浮的娃娃)時間17年前 (2009/11/10 19:16)推噓3(3推 0噓 4→)

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這是日劇深夜食堂S1E05裡的食譜就叫做黃油飯，(其實就是奶油飯) 作法很簡單，連開火都不必材料是奶油一小塊、熱騰騰的白飯、醬油作法是把熱飯盛到碗裡面，上面斟酌飯的多寡放上奶油，等上30秒讓奶油稍微融化，淋上適量醬油，拌勻就可以吃了（節目最後的小提醒是，因為家庭用的奶油都有加鹽巴，所以醬油小心別加太多與其是擔心太鹹，不如說是擔心破壞了奶油的風味，就連七味粉或是海苔粉都不要加）備註：我覺得跟台式的豬油拌飯有異曲同工之妙，不過奶油和豬油的香味並不一樣，所以其實還蠻特別的，而且不像豬油拌飯用的豬油還要有前置作業，黃油飯只要把奶油從冰箱裡拿出來就可以了。我覺得這齣日劇還蠻有趣的，有一集是貓飯，就是飯上放上剛刨出來的鰹魚片，然後拌上醬油，劇中還有說給貓吃的時候不能拌醬油，不然對於貓的腎臟不好不過因為畢竟是給人吃的，拌點醬油也不為過吧ＸＤ每一集都有一個食物作為主題，作法都不難，節目最後還有教人小祕訣ＸＤ最美味的食物就是最簡單的食物，同時也是纏繞著最濃厚人情味的食物 -- 眼睛看見的是甚麼？　是歡笑，還是悲傷。耳朵聽見的是甚麼？　是喜樂，還是哀愁。而你又在想甚麼呢？　是我的任性，還是你的無辜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.225.119