[心得] 漢堡便當
網誌版請參見: http://www.wretch.cc/blog/mizzly/20915751
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mizzly&b=16&f=1839294131.jpg
偶爾也想吃吃漢堡之類的東西的話...
上下麵包處是飯，中間夾滷肉、煎番茄、炒白莧菜、起司片。
周圍圍上炒菠菜。
滷肉是使用小里肌肉，用醃肉料醃一個晚上，
洋蔥切絲炒過放鍋底，加醬油、一匙味醂以及些許的鹽做成鹹甜日式風味。
番茄煎過灑鹽增加一些風味。
配菜有洋蔥鮪魚蛋捲。
洋蔥切碎與鮪魚罐頭拌炒，炒成洋蔥成金黃色之後，
放入一顆打散的蛋與大概半杯牛奶及少許的鹽，開始用筷子不停攪拌，
呈半凝固狀開始往煎鍋的一端推去，整形成蛋捲的樣子，
小心翻面，每一面都凝固且呈金黃色就可以起鍋。
另外搭配的是煎芋頭與馬鈴薯，偽裝成薯條的樣子。
放上真正的薯餅三枚裝飾一番。
希望小朋友明天打開便當不要哭泣就是了...XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.249.138
推
11/11 01:30, , 1F
11/11 01:30, 1F
推
11/11 03:36, , 2F
11/11 03:36, 2F
推
11/11 14:54, , 3F
11/11 14:54, 3F
推
11/11 21:26, , 4F
11/11 21:26, 4F
推
11/12 15:17, , 5F
11/12 15:17, 5F
推
11/13 00:27, , 6F
11/13 00:27, 6F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章