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[問題] 請問一鴨三吃的炒鴨作法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wolf)時間16年前 (2009/11/11 09:09), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/1
冰箱有剩下一些昨天在市場買的切好的烤鴨 想用一鴨三吃的炒鴨作法來料理沒吃完的烤鴨,請問有高手知道要怎麼做嗎? 我只知道有蔥、蒜、九層塔,剩下的醬汁要怎麼準備? 謝謝大家的幫忙!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.138.7
推
11/11 09:57, , 1F
1 冷盤冷吃 2 炒九層塔 3 煮泡麵..這樣就一餐解決了
11/11 09:57, 1F
推
11/11 10:05, , 2F
鴨汁 甜麵醬 醬油 糖 水
11/11 10:05, 2F
推
11/11 10:11, , 3F
可以另煮一碗鴨肉冬粉.
11/11 10:11, 3F
→
11/11 14:57, , 4F
大叔:請問甜麵醬/醬油/糖/水的比例是多少?沒有鴨汁沒關係吧?
11/11 14:57, 4F
→
11/11 14:58, , 5F
謝謝大叔的幫忙.上次教的白醬魚片,做出來很好吃XD
11/11 14:58, 5F
推
11/11 19:02, , 6F
經驗法則 沒有辦法說正確的比例耶
11/11 19:02, 6F
推
11/11 19:04, , 7F
爆香料..調味料入鍋煮..試味道..OK..再把烤鴨肉入鍋扮炒
11/11 19:04, 7F
→
11/11 19:05, , 8F
起鍋 九層塔 在扮炒一下...就OK了...
11/11 19:05, 8F
→
11/11 20:13, , 9F
感謝大家的幫忙 等等來試試XD
11/11 20:13, 9F
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