[問題] 明太子的膜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (azul)時間16年前 (2009/11/12 08:36), 編輯推噓3(303)
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明太子要去膜 這是我前不久才知道的事 之前都不管他照吃不誤 雖然吃起來的口感頗怪 但是那個膜好難去啊 上次嘗試要去,還是沒去乾淨 而且覺得去完之後一大堆明太子都跟著膜一起掉下來 好浪費啊 想請問大家都是怎麼去掉明太子的膜呢? 順便分享一下我的明太子簡單吃法 (去膜後的)明太子加上一點麻油和蔥花 攪拌均勻後配白飯 有時候做成御飯團 超美味的懶人吃法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.143.181.102

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會不會擠牙膏?
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沒想到用這種方式 :)
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用刀子劃開 再用湯匙把明太子刮出來呢?
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沒吃過,看價錢~好貴~
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我最近醃了鮭魚卵 是用溫水燙 膜會縮起來比較好處理
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不知道可不可以比照明太子 提供參考^_^
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文章代碼(AID): #1A-rYL26 (cookclub)
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