Re: [問題] 有苦澀味的馬鈴薯能吃嗎?
我前陣子也跟你一樣
我試過切丁和整顆下去水煮(因為沒電鍋)，兩種方法都有削皮
可是在吃的時候都有明顯的苦澀，拿去煮咖哩也有
也不知道該怎麼辦的我只好...跟閃光一起忍耐吃光光
因為倒掉好可惜喔...囧
而且馬鈴薯也沒看到有發芽呀...
我也想知道為什麼會有這樣的苦澀味~"~
※ 引述《OhLamour ()》之銘言：
: 剛剛心血來潮做了馬鈴薯泥
: [我用切丁水煮再攪碎的方法做的 沒有削皮但有洗乾淨]
: 還沒加入任何佐料時我試吃了一口
: 卻發現有很明顯的苦澀味
: 吞下後不知道是不是心理作用
: 我覺得喉嚨有點麻麻的
: 可是我下鍋前有檢查過
: 馬鈴薯都還沒發芽
: 芽眼凹陷處的小凸起我也都切掉了
: 之前我都是這樣做薯泥的
: 可是卻沒有這樣的苦味
: 苦澀的味道是因為馬鈴薯發芽嗎?
: 有人知道為什麼會這樣嗎?
: 如果這樣的薯泥不能吃
: 那我就只好把它倒掉了T^T
: 現在還放在旁邊不敢動啊~~
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