[食譜] 白餐酒煮蛤蜊
最近天氣很悶熱
跟大家分享一下比較清爽的這一道菜
材料:蛤蜊
洋蔥切碎 1/8個
檸檬汁 少許
黑胡椒 少許
高湯或水 100ml
白餐酒 一湯匙
做法：
將蛤蜊洗乾淨
用橄欖油起鍋，加入洋蔥碎、加入蜆略炒、再加黑胡椒
最後加入高湯、灑上檸檬汁略煮至開口，加入白餐酒，加入白餐酒後要轉大火
令酒內酒精揮發
煮5分鐘左右待蛤蜊殼完全打開
然後熄火
--
地球很危險要趕快回火星
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.127.213.68
推
05/28 01:11, , 1F
05/28 01:11, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章