[問題] 用電鍋蒸饅頭

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (忘晴海)時間17年前 (2009/05/24 20:24), 編輯推噓4(409)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
如題 虧我蒸之前還先上來爬一下文 結果還是失敗了 盤子裡有水害的饅頭底部濕掉 我想問是不是因為我不是用電鍋的蓋子蓋的緣故 我是拿煮湯的蓋子蓋的 因為租屋處的電鍋蓋子有點髒= = 不然我的部驟感覺沒有出錯呀 就是在內鍋直接放一杯水 然後蓋上蓋子等到電鍋跳起來 請問真的是蓋子的關係嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.135.155

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一杯會不會太多水
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因為包裝說明要用一杯水>"< 那麼請問應該要用多少呢
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用大概1/4的水就夠了啦!!!
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水不是放外鍋嗎@@?
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恩...內外鍋怎麼分@@..我就是直接在電鍋裡加水..然後再
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放盤子.至於饅頭是在盤子上(汗
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你看是不是蓋子上的水滴到你的饅頭,應該不是一杯水或
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半杯水的關係,我用底部很多孔的蒸盤,在蒸盤下面我還
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用個鍋子裝水,外鍋也有水,總之蒸盤下面都是水,可是
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我蒸起來都好好的,沒有蒸爛掉過
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我的蒸法: 在盤子上架兩三根筷子 饅頭放在筷子上 XD
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這樣就不會爛底了 (濕濕爛爛的饅頭皮真的很難吃...)
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05/25 16:40, , 13F
在盤子下面加個碗吧
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文章代碼(AID): #1A6JoAcn (cookclub)
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