[問題] 如何做不膩口的馬鈴薯沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Estrella)時間17年前 (2009/05/25 09:30), 編輯推噓10(1009)
留言19則, 14人參與, 7年前最新討論串1/1
天氣熱呼呼,想來做馬鈴薯沙拉:) 爬過版上的文後,發現似乎都得加進沙拉去拌勻才可以 可是阿,我對沙拉這項調味品蠻排斥 =口= 除了成分是沙拉油和蛋,感覺油膩膩的不討喜以外 入口的感覺更是膩口 (和是否為低脂沙拉無關) 在外用餐吃到生菜沙拉的話,通常挑優格醬或是日式和風醬搭配 偏甜的優格醬也不喜歡,很偏好和風醬的芝麻香氣:D 想請問大家,如果不加沙拉能做出怎樣的馬鈴薯沙拉呢 或是更名為"馬鈴薯涼拌菜" XDD 可是因為手邊有貝殼麵,我希望把這道食材加進去 所以很希望能有醬料搭配,來增加馬鈴薯泥的附著性,比較好一起入口 有板友的馬鈴薯沙拉食譜加的是牛奶,大家覺得合適嗎 想要做鹹口味的:P 目前想法還想加入綠花椰菜和德式香腸(或是培根) 獨缺醬料,拜託大家了,謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.175.48

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補充,還想加水煮蛋(很貪心XDDD)
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如果單純做馬鈴薯泥,可以用牛奶
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如果是要拌馬鈴薯跟蔬菜,可以用無糖優格
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沙拉醬不要放那麼多呢?只加到有滑潤口感的程度就好
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加牛奶或CREAM即可,不加莎拉醬也很好吃
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我放過無糖豆漿 味道很清爽
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用鮮奶油也很不錯!!但也是要適量啦!!
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滴幾滴橄欖油試試
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可以加醃過的黃瓜喔~
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阿基師說可以加冰淇林啊~我試過小美的加一盒沒什麼
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用優格或鮮奶油還有cream cheese都可以
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味道!我用了兩個大馬鈴薯和一個蛋有的沒的兩盒比較夠
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冰淇淋只有甜味和奶味,我覺得可能要再加點檸檬汁和鹽吧
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調味我用基本的鹽、胡椒和研磨式的牛排用香料,並加牛奶
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我也討厭吃沙拉~我都只有馬鈴薯泥+一點點紅蘿蔔泥+雞胸肉
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+水煮蛋 用一點點的鹽巴跟少許的高湯 冰起來就好好吃囉~
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或是想吃海鮮 也可以+花枝或是蝦子也不賴
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加鮮奶
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08/11 18:44, 7年前 , 19F
品質不錯的豆漿跟豆腐
08/11 18:44, 19F
文章代碼(AID): #1A6VJIr1 (cookclub)
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