[問題] 已經燙熟的雞怎麼料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (BULL SNS)時間17年前 (2009/05/29 23:30), 編輯推噓5(504)
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家人都出去度假了只有我一個人在家 看了一下冰箱 有一隻雞 想說來煮個雞湯 剛拿出來沖一下水 要放冰箱下層退冰明天再煮 結果發現是拜拜用過 已經燙熟的雞@@ 雞頭斬掉了 脖子處看的到還有血水 但是從尾部的洞往裡看卻是熟的顏色 皮也已經煮到變黃色 這還能煮雞湯嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.9.200

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...可能不適合 不如再燙一下 白斬雞配蒜泥吃
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切塊加醬油膏或辣椒醬炒炒吧 雞湯是煮不了囉
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炒醬油、蒜(應該還要一些米酒)
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用甜麵醬炒也很好吃哦 最後起鍋前灑上蔥
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可以作雞絲飯或跟小黃瓜涼拌喔
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天氣熱,做成雞絲還不錯
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雞絲飯+1
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假如夠肥 只用雞骨架 雞頭 雞爪 和薑蒜 五花肉一起熬
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打錯 是薑和蔥 最後起鍋前再加一點酒去腥味
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文章代碼(AID): #1A7_-4ZD (cookclub)
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