RE: [問題] 請問萊姆哪裡買？ (無子檸檬)
我有個朋友 最近跟之前交換學生的外國朋友一起住
在超市裡也發生了Lime? Lemon?傻傻分不清楚的事
然後他就很認真地去查了相關的資料
我覺得寫得比我還明確
以下就摘錄一下他的資料來跟大家分享一下
--摘錄開始
檸檬和萊姆其實是同科的植物
光用外皮顏色來判斷是不正確的~~
因為它們在熟成的時候都會比較偏黃(看品種 不過大致是這樣)
我們在台灣買到的檸檬之所以大多是綠的 是因為我們比較少把檸檬當作水果直接吃
大部分人都是拿來煮菜當調味 所以需要還沒完全成熟 比較酸的綠檸檬
而洋人比較多人直接吃檸檬當水果 所以他們需要全熟 比較甜的黃檸檬
至於萊姆 台灣本土種的比較少 所以進口到台灣之後 常常都已經成熟了
反而會比較偏向黃色~~~
總之一個簡單辨認的方法是 看水果蒂處是否有乳狀突起 像是皇冠那樣一小圈凸凸的感覺
還有水果表皮是否比較粗糙 像毛細孔很大的鼻頭...XD
如果有乳狀突起和粗糙表皮 那就是檸檬 沒有的話 則是萊姆的機會比較高
--摘錄完畢
總之 在台灣買到的
綠色的大多是檸檬 黃色的大多是萊姆
但其實還是要由乳狀突起和表皮粗糙程度來分別
乳狀突起就有點像是海梨和椪柑那種差別
希望這樣子能對大家有一點幫助 :)
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