[食譜] 懶人料理系列之電烤箱烤雞腿
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準備的材料有:
1.雞腿一根(帶雞排或棒棒腿皆可)
2.青蔥一根
3.蒜末少許(台灣超市有賣現成的，真是太完美了)
4.紅糖少許
5.米酒
6.醬油
7.烤肉醬
作法:
1.首先，將雞腿以紅糖、醬油、米酒、蒜末、
蔥段醃漬約十五分鐘備用。
2.在醃肉的同時，將烤箱以一百六十度C預熱。
3.將烤箱定時三十分鐘，接著將醃好的肉排平鋪
在可烤網上先烤約五分鐘，此步驟目的是將雞
腿上多餘的水分先烤乾，之後比較容易附著烤
肉醬。上第一層烤肉醬烤約五分翻面上第二層
烤肉醬，此後每隔五分鐘翻面塗醬，以此類推，
約四次。
圖:先將多餘水分烤乾。
圖:大約五分鐘後像這樣子即可上烤肉醬。
圖:五分鐘後翻面上將繼續烤。
圖:大概烤成這個顏色即可開大火逼油。
4.最後十分鐘將溫度調至二百五十度，皮朝下逼油，
也是五分鐘翻一次(避免燒焦)。待
時間到時鈴響，即可裝盤上桌。
吃的時候，可以搭配幾片生菜，不僅營養，
還可以去油膩喔。同時，如果當成雞腿飯
的主菜也挺棒的，好看又下飯喔!
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賓士級電冰箱
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