[心得] 豬肝醬奶油培根麵
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同樣是在朋友家煮的，器材一樣很簡陋，這次準備的材料有培根、義
大利麵奶油醬調味包、海鹽、義大利麵還有家樂福牌的田園豬肝醬以
及一罐牛奶。
首先煮麵，別煮的太軟，待會還要放入奶油醬中翻炒。
培根切條狀，鍋子放入一點橄欖油，培根下鍋炒香。可惜這次忘記買洋
蔥，少了點洋蔥的香氣。
將整罐鮮奶倒入鍋中，然後加入奶油義大利麵的調味粉包，我忘了拍是什
麼牌子的，是在家樂福買的，接著攪拌均勻，煮到滾開，可適量加點水和
海鹽調味。
加入剛煮好的義大利麵拌炒，讓每一根麵條都均勻地沾到醬汁，接著關
火，加入豬肝醬攪拌均勻，其實我是想做鵝肝醬的，但鵝肝醬太貴了，只
好拿便宜的豬肝醬試試，雖然味道層次差很多。
這奶油調味粉真的不錯吃，又香又濃，不過其實加了豬肝醬，也吃不出
豬肝醬的味道，有加跟沒有一樣，下次一定要買鵝肝醬來試試。
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