[問題] 黑啤酒牛肉的調味
手邊有奶油 牛肋條 黑啤酒 洋蔥 新鮮迷迭香&百里香(是帶有檸檬味的品種) paprika
因為是外宿生 所以只能配合手邊現有的材料將就將就....
黑啤酒也不是吉尼士的...是asashi黑生...或許稱不上黑啤酒...orz
沒辦法燉久 因為卡式爐瓦斯只剩不到一小時的火
我是打算先用啤酒醃一下牛肉
用奶油炒過洋蔥和牛肉加點黑胡椒 再加百里香和啤酒煮到沒火為止
請問可以再加入迷迭香或紅椒粉嗎 味道合不合啊....
還有 黑啤煮過還會苦嗎 要加點糖中和一下嗎
要準備開始煮 拜託了orz
感恩~~~
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