[食譜]Vitamix隨便打之綜合堅果芝麻十穀米漿

看板cookclub (烹飪DIY)作者norath (Superp)時間17年前 (2009/06/10 23:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/23762340 完整部落格：http://superp.pixnet.net/blog 記得以前看過九把刀有討論過什麼叫做步入中年，其中有一段是「聽見抗氧化或有機等字眼會感到興奮」，我發覺我真的稍微有這個症狀 XD 人到了一個年紀後真的要顧顧身體，所以我去年咬了牙敗了一台Vitamix 其實體積並不算小我平常都用它來打蔬果汁，今天突然心血來潮，來打個綜合堅果芝麻十穀米漿好了材料如下：十穀米 2杯綜合堅果 1/2杯烘焙果的黑芝麻（中藥房有賣） 1/3杯水 6杯冰糖 1/2杯去松青超市買回來的十穀米某次去頂好買的綜合堅果十穀米得先泡個1～2個小時，才不會煮不爛泡好嘍。再加2杯半的水拿去用大同電鍋煮十穀米煮好嘍把2杯煮好的十穀米（煮好後，大概有4～5杯的量），6杯水，1/2杯冰糖，還有1/3杯芝麻丟進Vitamix 其實我一開始並沒有打算加入綜合堅果，是打好後，發覺水加太多，有點淡，才加入綜合堅果來補強味道。用最高速，大概打個30秒即成倒入碗裡的樣子喝起來味道很香醇，感覺有點介於芝麻糊和米漿之間的東西。也不會過甜，晚餐配兩顆包子和一碗這個就有飽足感了。其餘喝不完，倒入容器內冰起來，冷藏個3天沒問題。送禮自用兩相宜~ 熱喝冷飲都可以~ 煮好的十穀米還有剩，可以冷凍起來，過幾天再繼續打。十穀米雖然超級營養的，但這種東西一般人很少吃。除了比較少地方賣以外，其實十穀米吃起來比較硬，很多人不愛這種口感（包括我也是）。因此，把它打成漿來喝是最適合不過了。綜合堅果芝麻十穀米漿，聽起來就是一整個健康，應該喝完後整個人會年輕個幾歲吧 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.67.160