[食譜] 南瓜米苔目
材料: 米苔目600g (一包約20元) 南瓜200g 香菜少許 肉醬半罐 蒜酥10g
調味料: 醬油 2茶匙 高湯一碗 香油少許 胡椒粉少許
份量: 2-3人份 (由於米苔目是用米做的，較易飽)
器具: 電鍋 (大同電鍋好好用唷:) )
做法:
step1:將南瓜去籽切塊備用(去皮與否看個人口味，我有去)
step2:取一容器將米苔目.肉醬罐頭 蒜酥 調味料放入拌勻
step3: 放入南瓜後一起拿到電鍋蒸煮約20分鐘(外圍放水量為米杯3/4杯)
step4: (若南瓜無煮軟則需在外圍加水蒸煮至軟唷)起鍋後加入香油香菜拌勻即可!
心得: 昨天看美食鳳味看到的，這是吳師父教的，作法我有稍微調一下
因家人不宜吃糖，所以我沒放糖唷!有需要者則可加一茶匙糖
(我覺得南瓜已經夠甜了，現在剛好算產季很容易買到)
煮出來的感覺QQ的，米苔目吸飽水份看起來像炒過，挺好吃的唷!
滿彈牙的:) 另外不喜歡吃米苔目也可加入其他麵條(需燙熟)蒸煮
也是挺好吃的唷!大家可以試試看，滿簡單的^^
這個也適合帶便當囉~~ 夏天吃滿清爽不油膩呢!不妨試試看囉!!
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