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[問題] 請問怎麼保存蚵仔？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (還好晚上沒下雨)時間17年前 (2009/06/12 14:23), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
請問怎麼保存蚵仔啊? 記得以前買蚵仔放冰箱頂多放兩、三天吧！ 再放下去就變苦了.....當然就不能吃了 因為蚵仔對我來說還蠻貴的，想說一次吃一點點，希望可以讓我吃一個禮拜。 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.29.34
推
06/12 14:27, , 1F
裝水放冷凍 我家都這麼做
06/12 14:27, 1F
→
06/12 14:29, , 2F
所以要分裝囉?
06/12 14:29, 2F
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06/12 14:37, , 3F
沒錯 分裝成一份一餐要使用的量才不必一起重覆多次退冰:)
06/12 14:37, 3F
推
06/12 16:31, , 4F
分裝前，記得要先把蚵仔用乾淨的清水沖一沖之後~
06/12 16:31, 4F
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06/12 16:32, , 5F
再把蚵仔裝在新的清水中一起放進去冷凍！
06/12 16:32, 5F
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06/12 16:33, , 6F
不要不加水就凍蚵仔~
06/12 16:33, 6F
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06/12 16:34, , 7F
換新的清水可以讓你保存更久一點~~
06/12 16:34, 7F
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06/12 16:42, , 8F
煮熟放到肚子裡
06/12 16:42, 8F
推
06/12 16:45, , 9F
推樓上
06/12 16:45, 9F
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06/12 17:26, , 10F
冷凍可以放一個月
06/12 17:26, 10F
推
06/13 15:11, , 11F
推煮熟放到肚子裡 XD
06/13 15:11, 11F
推
06/17 16:20, , 12F
用零度冷藏法可以保存一個星期都一樣新鮮唷~
06/17 16:20, 12F
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