[食譜] 時蔬牛肉燴飯
第一次在這post文，希望大家多多指教！
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Funnymiracle/9683336
時蔬牛肉燴飯是我個人很喜歡的料理，因為簡單做：）
放上來和大家分享～
(by the way 超喜歡這個版 每次都分享別人的食譜,我也來分享一下我的 :p )
材料：
牛肉切絲
小黃瓜半條
番茄一顆
小粒洋蔥一顆
白菜少許
蒜頭兩小瓣 （拍碎切絲）
醬料：
鹽
糖
醬油
太白粉
米酒
做法：
將牛肉切絲或塊都可，個人喜好斟酌
一小辦蒜頭拍打後切絲
加入一湯匙醬油，少許鹽／少許糖，一小湯匙米酒
全部料攪拌後，約擱置２０分鐘
將小黃瓜切厚片，番茄切丁，洋蔥切絲
擱置一旁準備用。
接著開火，先開到最大後放入蒜頭，接著轉小火，
等到蒜頭顏色微微轉黃，放入醃製後的牛肉，轉大火接著快速炒至牛肉顏色由紅轉熟
（微熟即可，因為待會還得放入與蔬菜攪拌）
肉熟後，先拿起放入碗內
接著使用大火，
將洋蔥，番茄，小黃瓜，白菜，依序放入鍋內
加入少許水，等至蔬菜熟後（別等到爛熟～顏色有變了就可）
轉小火，加入稍早煮過的牛肉
慢慢煮，此時可依序加入調味料，少許醬油，少許糖，鹽，以及辣椒（可加可不）
等待同時，將太白粉加入少許水攪拌後放入鍋內，輕輕攪動
等至鍋內牛肉及蔬菜全熟（依個人喜好決定熟度），接著即可關火。
成品：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Funnymiracle&b=25&f=1515794812&p=36
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