[食譜] 韓式涼拌冬粉
圖文並茂網誌版 http://yuhsuan0425.pixnet.net/blog/post/24023149
一直看韓劇看到涼拌冬粉
就把冰箱的材料挖出來做做看沒想到挺好吃的
食材:三層肉,冬粉(沒有韓國用台灣的也可),洋蔥, 雪魚丸, 虱目魚丸, 蒜末, 薑末, 蔥花,白芝麻
醬料:韓國辣椒醬,醬油, 麻油, 香油, 糖
做法: 1.先爆三層肉讓它出油, 在加入一匙麻油爆炒洋蔥,
接著加入辣椒醬一匙跟醬油一匙&兩匙的水即糖拌炒(可以視口味調整,韓式辣椒醬會鹹)
2.另準備一個水鍋煮冬粉和丸子們, 約五分鐘後撈起放入冷水戳柔, 丸子也冰陣一會
3.把冰陣完的食材2.撈起放入容器, 並加入蔥花 , 蒜末, 薑末,香油少許
4.將1.倒入容器並灑上白芝麻,攪拌均勻放冰箱一陣子就入味囉!
做的跟真正食譜不太一樣
料也比較隨性~不過我覺得蠻好吃的又冰又開胃
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