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[問題] 紅酒醋可以加在哪些料理裡?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小口)時間17年前 (2009/07/24 19:43), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
記得買時是為了加在魚刺羹裡面用的 但現在剰一大瓶也不知道要用在哪裡 如果用它取代平常的白醋或黑醋又 怕影響食物吃起來的風味 吃麵線羹肉羹加會合味嗎? 涼拌小黃瓜用這種醋會不會很怪阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.83.158.86
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07/24 19:54, , 1F
紅酒醋比較適合配肉類,尤其紅肉,可用來做燒烤醬汁
07/24 19:54, 1F
推
07/24 19:57, , 2F
可以做義式冷麵的醬,大熱天吃冷麵很搭喔
07/24 19:57, 2F
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07/24 19:58, , 3F
(小聲說)話說魚翅羹應該用浙醋比較對味吧 (￣□￣|||)a
07/24 19:58, 3F
推
07/24 20:45, , 4F
義大利麵的紅醬，可以用紅酒醋增加其風味和酸味。若是很好的
07/24 20:45, 4F
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07/24 20:46, , 5F
紅酒醋可以當沙拉醬或沾麵包吃
07/24 20:46, 5F
推
07/24 21:24, , 6F
拿來調鮮奶油 配義大利麵味道真的很不錯!!!!!!
07/24 21:24, 6F
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