[問題] 洋蔥圈
昨天爬文興致勃勃的做了洋蔥圈
作法大概如以下
1.切好的洋蔥圈泡冰水.撈起備用
2.低筋麵粉1.5(量米杯).bar啤酒半罐.全蛋一顆.
以上攪和在一起.把洋蔥圈放下去沾
3.裹麵包粉(全聯那種一包20的).下油鍋炸
結果好吃是好吃.可是樣子真的很醜.問題大概有以下.
1.洋蔥圈裹不上步驟二的粉漿
2.洋蔥圈裹不上步驟三的麵包粉
我想要速食店那種洋蔥圈.有辦法嗎?
版友說那是洋蔥泥(可能還不到泥的程度)
有鄉民會做那種的嗎?
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