[問題] 做湯圓需用到的糯米粉 做法要怎麼做呢
如題
人現在在偏僻的澳洲 可以買到糯米 可是買不到糯米粉
想吃湯圓的情況下 請問糯米粉要怎麼做呢
我上網查了一下發現維基百科有提到糯米粉的做法
糯米粉，糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾
，把濕的糯米粉團掰碎、晾乾後的成品。黏度比在來米粉來得高些，
所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。
附上網頁
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89
請問這樣就是所謂的糯米粉嗎 需要額外加麵粉之類的嗎
謝謝各位指教
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