Re: [問題] 麻婆豆腐的豆瓣醬選擇
今天去全聯買了板友推薦的高雄岡山辣豆瓣醬
由於我只有電鍋 一個人住
我的作法是這樣
豆腐切塊之後 加了三湯匙的豆瓣醬
加了一點水
一小匙的烹大師
少許醬油
結果煮出來的麻婆豆腐很甜?????
請問要怎麼改善呢
PS 岡山豆瓣醬的辣度就讓我狂流鼻涕了
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