Re: [問題] 什麼東西比較適合我爸爸吃??快想破頭了~
貼一下我煮紅燒肉的方法..
配料是豬肉.連皮.青蔥.大蒜,胡椒.醬油,糖.酒..
再完美一點就是放酒不放水..
豬肉先炒過再加上配料去煮...
煮到皮快化到..超軟的..
雞腳煮出來也可以煮成這樣子..會變成雞腳凍..
只是.....不健康..
後來我就自己處理豬肉..
把瘦肉跟皮之間的肥肉全慢切掉..只剩下豬皮..(還不錯吃..XD)
然後整盤送烤箱烤...再把油給濾掉....
煮這種東西..雖然用快鍋真的很快..
但不會煮出那種濃厚的湯汁....還是花上3小時慢慢煮才是王道..XD
煮好後的汁再拿來紅燒豆腐....XD..
不過還是跟原PO說.把牙齒修好更是王道...
最少用用牙線吧..
另外吃東西清淡也是王道..
※ 引述《myprince (海海)》之銘言：
: 先說說我爸
: 他牙齒非常的不好
: 幾乎只能吃比較軟的東西
: 他年紀沒有很大 只是牙齒不好
: 但他這個人非常喜歡吃又辣又重口味的食物
: 以前就是這樣所以大魚大肉
: 加上它本身不太喜歡刷牙
: 所以才蛀牙的原因
: 現在看他吃東西都覺得有點心疼
: 但是想很久不知道該做什麼給我爸吃
: 他沒有很喜歡吃稀飯
: 倒是很喜歡吃ㄧ些重口味的泡麵
: 叫他不要吃也講不聽
: 但我自己想很久~~~
: 也想不出來有什麼會讓他瘋狂愛上的食物
: 所以也就拖了很多年
: 我也不能常常在他身邊(要去別的縣市讀書 只有寒暑假才回家)
: 才慢慢讓他養成喜歡吃泡麵的習慣
: 總而言之
: 請大家幫幫我吧
: 有沒有什麼好菜單 是適合我爸的??
: 感謝你們囉~~~~
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