Re: [心得] 家常炒餅
※ 引述《blueherobest (孤獨的藍英雄)》之銘言：
: 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/24938177
: 上次做了烙餅，而烙餅除了拿來夾餡料吃以外，也可以拿來炒，上網搜尋了
: 一下作法，簡化了一下，便成了這道簡單的家常炒餅。
: 材料：
: 烙餅
: 筍子
: 肉絲
: 雞蛋
: 醬油
: 蒜頭
: 先將蒜頭拍扁切碎爆香，加入打散的雞蛋拌炒，下肉絲炒熟，再下筍子和醬
: 油調味添色，最後加入切成長條狀的烙餅拌炒即可。
: 炒餅吃起來與乾吃的烙餅又有不同風味，增添了醬油香味，而炒餅吃起來非
: 常有嚼勁，同時也是道便宜又非常容易填飽肚子的麵點。
我也常在家DIY，因為我不愛吃肉，所以我都用木耳或香菇，口感也不錯，
因為我也不喜歡蒜頭，可是我愛吃辣，所以我都改用辣椒爆香，
再加點辣豆瓣和素蠔油調味，要加一點點水才不會太鹹，
偶而會改以勾芡方式淋到烙餅上吃也很好吃，推薦給您試試。
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