[心得] 保溫瓶煮麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者lsryu (lsryu)時間17年前 (2009/09/14 17:00)推噓2(2推 0噓 4→)

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目前身邊沒有電鍋電磁爐，只有飲水機。身為外食族的我，常常會想多吃點青菜，去菜市場買菜來煮最便宜啦，但是不開火怎麼燙青菜呢？終於我想到了窮留學生懶人食譜中的保溫瓶煮麵法。雖說是保溫瓶煮麵法，但我不是用保溫瓶，是用有類似效果的煮麵器。 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=649537 反正原理都一樣XD。這次使用的是陽春麵條(捲成一團的)和小白菜，小白菜是洗好冰著的，把小白菜拿出來我也沒退冰，就直接丟到罐子裡，還有麵也一起放進去。加入熱水後我泡了十分鐘。泡太久了XD，麵過軟，但是麵中間可是有熟的喔，菜仍保有脆脆的口感。有便宜的青菜吃真是太開心啦，外面燙青菜都要30元。這次買菜一把10元，分成兩次吃，一次只要5元。不用再把泡麵裡的脫水蔬菜片視若珍寶般的撈乾淨了XD。下次要再來嘗試別的菜單~ 其實這個煮麵器兩年前就買了，現在也想不起來動機是什麼...囧。一開始拿來煮義大利麵，但是我對義大利麵沒有愛，煮麵器就被拿去當洗菜盆XD(有濾網可以瀝水頗方便) 之後搬家了也收著沒拿出來用。看到保溫瓶煮麵法，我還一直想說要不要買個保溫瓶。最近才突然想到這東西不就可以用了...囧。 (眾裡尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。) 它終於可以揚眉吐氣了XD。這東西方便瀝水，比一般保溫瓶容量大，材料好放。杯壁比一般塑膠製品厚，莫非這就是可以把麵悶熟的玄機嗎？或許用一般的塑膠杯能有同樣的效果？(可能要用報紙包起來吧XD？) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.156.83