[問題] 請問失敗的高湯如何起死回生?
昨晚熬了一鍋高湯 材料有:排骨 高麗菜 紅蘿蔔 白蘿蔔 花椰菜 芹菜 洋蔥 3/4小蘋果
重點是我還失心瘋加了一顆奇異果
重點來了 我熬了整整6小時(電子鍋) 然後似乎泡太久(今早八點多) 似乎芹菜加太多
味道好奇怪 芹菜味道很重 有一點點酸酸的
唉 第一次熬高湯 本來想給我那七個月大的兒子用來熬粥當湯底的
看來似乎不行了 因為沒有那種甜甜的香味 但我又不想浪費這鍋湯
請問各位先進 有沒有方法可以補救呢?
我是覺得不難喝啦 只是整鍋變很黑 很像牛肉湯的黑 哈
謝謝各位^^
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