[食譜] 用調理機製作腰果糙米奶漿 (豆漿)
腰果糙米奶漿
圖文Blog:http://0rz.tw/l2MqX
選擇食材:兩人份
◎熟糙米:一米杯
糙米因只去除稻殼,所以比一般精製白米保留更多的礦物質、維生素,
但因為口感略硬,所以有的朋友還是吃不習慣,此時最好的變通方式,
就是用食物調理機,把它打的細緻滑順,就可以兼具口感與營養。
◎熟黃豆:一米杯
含有優質蛋白質與大豆異黃酮等營養素,先泡水再用電鍋蒸熟
◎腰果:一湯匙(約6、7顆)
含豐富維他命E與好的油脂,其微微香甜味還可以增加美味。
生的或熟的都可,熟的(可以把生的用烤箱烤一下)會比較香,
但熱量也會比較高。
◎ 原色冰糖(可不加):一湯匙
步驟:
一、用電鍋以一般煮米方式將糙米煮熟(糙米先泡水約三小時,)
二、將熟糙米與黃豆、腰果與冰糖放入容杯
三、以食物調理機打兩分鐘
四、又一杯營養好喝的補給飲料完成囉!
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