[食材] 請問有人用過Massaman 咖哩嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (    如歌蛻變)時間17年前 (2009/09/16 10:40), 編輯推噓1(102)
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在澳洲的超市手滑買了一罐Massaman Curry 瓶子上建議的料理方式就是 1.把肉煎一下 2.倒入醬,讓他滾十分鐘 我照著上面的方式用豬肉、還加入一些胡蘿蔔跟洋蔥 但做出來並不入味...醬的味道跟料完全是分開的 請問有人料理過這種產品嗎? Massaman Curry比較酸的味道跟什麼比較搭呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.171.168.99

09/17 02:55, , 1F
你要不要試著拿醬先把肉醃隔夜,再烹調看看,或許會比較
09/17 02:55, 1F

09/17 02:56, , 2F
入味。吃不慣酸的咖哩,可以調味時加一點糖,或也可以
09/17 02:56, 2F

09/18 22:38, , 3F
唔..原來這種咖哩的風味有酸味.
09/18 22:38, 3F
文章代碼(AID): #1Ai50WLf (cookclub)
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