[食譜] 用微波爐做Tortilla 西班牙蛋餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者amris1004 (amris)時間17年前 (2009/09/19 16:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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以下是有圖片的網誌 http://www.wretch.cc/blog/amris1004/27499907 (小熊與廚房的非常關係) 這是我很喜歡的一個blog 因為這個blog的主人也在英格蘭所以大概他能用的材料我在英國都可以找到沒事我會去逛逛找做菜的靈感不過也因為我是怕麻煩的人拉所以會做的都是以簡單的食譜為主今天看到這一到西班牙蛋餅還不錯手邊剛好有一袋馬鈴薯就拿來試做摟~~ 網址是我參考的做法下面是我自己modify後的做法材料: 馬鈴薯看大小拉我這次大約用400G 蛋 4顆牛奶 250g coleslaw(已經拌好的生菜沙拉) 200g -也可用100g鮮奶油或不加 basil 辣椒粉糖鹽視口味添加做法: 1. 馬鈴薯切條或切小塊 2. 加上一匙鹽稍微搓一下再用清水洗去鹽和多餘的澱粉 3. 微波 600W 8分鐘 (大概會半熟) 4. 用油(可以用奶油會比較香)炒香加入調味料和coleslaw 5. 撈起 6. 蛋和牛奶拌勻後和炒好的馬鈴薯混合 7. 裝盤微波 600W 10分鐘 (不過這要看微波爐的功率和裝盤的方法) 一直到全熟 --有沒有熟可以看蛋有沒有澎起來和用筷子測試 8. 灑上一點起司粉在微波 or烤一下讓cheese溶化這一道菜粉油~~ 粉肥~~~ 不過也粉好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 82.5.61.198