[心得] 炒泡麵
※ [本文轉錄自 Instant_Food 看板]
作者: billy3321 (雨蒼) 看板: Instant_Food
標題: [心得] 炒泡麵
時間: Mon Aug 31 21:09:53 2009
炒泡麵是我媽媽的拿手好菜
話不多說，馬上來跟大家介紹一下。
材料：統一肉燥麵2包，蔥，肉絲，青菜(高麗菜佳)，少許火鍋料。
步驟：
1.首先先把水燒滾。蔥切段，青菜洗淨切片。火鍋料切小片。
2.把肉燥麵麵體加入水中稍燙，此一步驟為軟化麵體，同時可降低麵體的鹹度。
3.打開兩個油包，加入2/3到鍋中；加入蔥段，若吃辣可加入少許辣椒。
爆香蔥段後，加入肉絲與高麗菜拌炒，至半熟後先撈出高麗菜，肉絲等，留下少許油。
4.加入麵體拌炒，並加入少許水稍微悶一下。
5.加入其他配料與2/3鹽包拌炒。
注意，由於速食麵本身易吸水，若麵體黏在一起，記得加水化開。
6.等料都熟了以後，就可以上桌囉！
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一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來
我的雙眼保持著眺望，我的雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過
後來才發現，那些握過的手，唱過的歌，流過的淚，愛過的人
所謂的曾經，就是幸福。
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