[問題] 切片馬鈴薯變黑

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (子彧)時間17年前 (2009/10/03 21:28), 編輯推噓1(102)
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之前買了一大堆馬鈴薯 切成薄片後放在冷凍庫 拿出來後發現他變黑了 請問是甚麼原因 還可以吃嗎 -- http://www.wretch.cc/blog/p09207 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.207.127

10/03 21:38, , 1F
氧化 可以吃
10/03 21:38, 1F

10/03 21:45, , 2F
跟蘋果一樣啊
10/03 21:45, 2F

10/04 20:20, , 3F
可泡水/鹽水~~隔絕空氣接觸
10/04 20:20, 3F
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