[問題] 馬鈴薯粉該如何用呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喔耶~)時間17年前 (2009/10/04 01:11), 編輯推噓4(403)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
我在書上看到 馬鈴薯粉很好用 於是上次去材料行就買回家了 結果書上沒仔細寫該如何使用 上網也找不太到 剛剛爬文 有看到版友推文 說要加牛奶? 鹽? 才會好吃 有沒有版友可以教教我確切的使用方式及步驟呢? 謝謝^^ 想做馬鈴薯泥沙拉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.166.42

10/04 01:16, , 1F
粉做出來的沙拉沒有口感 很容易膩
10/04 01:16, 1F

10/04 01:21, , 2F
因為已經買了 也只好快快消耗掉了 ><
10/04 01:21, 2F

10/04 04:07, , 3F
要做成馬鈴薯泥吧? 奶油, 水, 鹽調和微波後再加點牛奶
10/04 04:07, 3F
對對對 我打錯了 謝謝提醒

10/04 05:02, , 4F
在歐洲,馬鈴署粉可以用來芶芡,或與低筋麵粉混合,烤蛋
10/04 05:02, 4F

10/04 05:03, , 5F
糕。不過台灣賣的馬鈴薯粉,不知跟德國有沒有一樣就是
10/04 05:03, 5F
※ 編輯: YAYA0 來自: 114.45.211.33 (10/04 21:39)

10/04 21:40, , 6F
謝謝大家回覆我 奶油跟水大約比例是多少呢? 謝謝
10/04 21:40, 6F

10/04 23:58, , 7F
粉:水=1:1, 兩人份2/3杯對一大匙奶油及1/4杯的牛奶
10/04 23:58, 7F
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文章代碼(AID): #1AnuNGI8 (cookclub)
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