[食譜] 義式香料烤牛肋條
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[義式香料烤牛肋條]
食材:牛肋條2條、洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、海鹽、黑胡椒、義大利香料
步驟:
1.將牛肋條洗淨切一吋大小的肉塊後用海鹽、黑胡椒與義大利香料醃30分鐘以上。
2.洋蔥、青椒、紅甜椒及黃甜椒洗淨後切塊，亦灑上一些黑胡椒與義大利香料。
3.將醃好的牛肋條塊與蔬菜依個人喜愛配色方式交錯串起。
4.送進預熱後的烤箱以200度烤20分鐘便完成囉。
小叮嚀:
1.另一個方式是把牛肋條塊先煎至表面呈金黃色再進烤箱烤，這樣可以縮短烤的時間，
也可以鎖住牛肉的鮮嫩口感。
總評:
1.困難度:2顆星(交給烤箱一樣可以吃到烤肉，還省了生火加炭的步驟)
2.好吃度:4顆星(一口蔬菜一口牛肉味道很搭又不容易膩)
3.肥胖度:2.5顆星(調味用的簡單，負擔就不會太大)
在希臘蜜月的時候...
我們最愛的就是天堂海灘的Souvlaki~
現在...不需要飛越半個地球~
在我們家的餐桌~一樣可以吃到它
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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