[問題] 麵包機的吐司不加奶油?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Mibo*米寶寶)時間17年前 (2009/10/07 05:42), 編輯推噓2(202)
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前陣子買了台麵包機 bm-101推薦一下 真得很好用 做的吐司比外面還好吃>_< 肥胖的開始.... 看食譜都是奶油奶油奶油 想說換成橄欖油比較健康一點 請問一下如果把奶油換橄欖油比例是要多少 像是10G奶油要換多少的橄欖油咧 橄欖油如果用一般家用那種ok嗎 燃點不知道夠不夠 謝謝!!^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.169.184 ※ 編輯: MiboXD 來自: 61.229.169.184 (10/07 05:43)

10/07 06:07, , 1F
1:1 不用擔心溫度,因為自動麵包機烘烤的溫度不高,150以內
10/07 06:07, 1F

10/07 14:10, , 2F
固態油改液態油,水量需減少,水量需減掉油的%數,水與液態
10/07 14:10, 2F

10/07 14:11, , 3F
油需同時加入
10/07 14:11, 3F

10/07 14:12, , 4F
液態油太晚加,麵團會很難打
10/07 14:12, 4F
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