[閒聊] 油的迷思
不知道大家覺得哪一種油比較健康呢?
常常看到有人覺得動物性油脂比植物性油脂不健康
但是真的比較不健康嗎?
的確 動物性油脂比植物性的油脂多了很多飽和脂肪酸
攝取過多了容易造成心血管疾病
但是 飽和脂肪酸對人體只有壞處嗎?
其實在細胞的合成當中
飽和脂肪酸也是不可或缺的原料之一
飽和性脂肪酸發煙點一般來說也比植物性的不飽和脂肪酸來的高
所以用在需高溫烹調的食品來說 反而是比較好的
當然 植物性的不飽和脂肪酸含量高
所以不容易造成心血管疾病
也是對人體很好的油脂來源
以上 其實想說的只是 "飽和不飽和 用對了就好!"
只要盡量少用人工的反式脂肪
其實天然的油品 都需要適量的攝取
然而攝取過多都會造成對人體的負擔
而不是動物性油脂就是不健康!
不要再誤會動物性油脂了!
-----
可能有人直接END了XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.169.2
→
10/08 22:59, , 1F
10/08 22:59, 1F
→
10/08 23:00, , 2F
10/08 23:00, 2F
推
10/08 23:05, , 3F
10/08 23:05, 3F
→
10/08 23:38, , 4F
10/08 23:38, 4F
→
10/08 23:38, , 5F
10/08 23:38, 5F
→
10/08 23:39, , 6F
10/08 23:39, 6F
推
10/09 08:01, , 7F
10/09 08:01, 7F
→
10/09 08:02, , 8F
10/09 08:02, 8F
→
10/09 08:04, , 9F
10/09 08:04, 9F
→
10/09 08:06, , 10F
10/09 08:06, 10F
推
10/09 10:03, , 11F
10/09 10:03, 11F
推
10/09 12:32, , 12F
10/09 12:32, 12F
推
10/10 13:07, , 13F
10/10 13:07, 13F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章