[問題] 台式泡菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (衝呀)時間17年前 (2009/10/10 12:54), 編輯推噓3(305)
留言8則, 6人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
看到板上分享的台式泡菜食譜 大多都是用高麗菜製成 但我人在美國 這裡的高麗菜極度難吃 一年多前剛來美國買了一顆就再也不碰美國高麗菜了 我想問台式泡菜有人用白菜作過嗎? 口感好嗎? 還是醃製用的高麗菜完全可以忽略高麗菜的品質呢? 謝謝大家的解答 -- 我什麼都忘了 什麼都忘了 都忘了 忘了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.155.203.185

10/10 13:02, , 1F
上次有美國的版友發表美國高麗菜的看法XD 包餃子比較好
10/10 13:02, 1F

10/10 13:13, , 2F
我覺得其實美國高麗菜只要煮久一點也一樣好吃的呀~ ^^"
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10/10 14:30, , 3F
美國高麗菜做泡菜可以~前幾天做了~吃起來有脆~味道ok
10/10 14:30, 3F

10/10 14:30, , 4F
重點是你做的方法有沒有正確
10/10 14:30, 4F

10/11 07:04, , 5F
啊哈哈~那個人就是我,高麗菜不出水又厚 可以拿來包餃子
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那天還發現另一個用途,拿來做高麗菜捲完全不怕破掉 哈哈
10/11 07:05, 6F

10/11 09:27, , 7F
我覺得刨成絲再醃,就可以忽略高麗菜的品質
10/11 09:27, 7F

10/14 13:31, , 8F
謝謝以上解答,這禮拜就來試試
10/14 13:31, 8F
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