[食譜] 培根洋菇三色螺旋麵
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/xvans/4707916
研究所開學後就很少有機會下廚
最近看看冰箱剛剛好有培根根洋菇
就煮個義大利麵來吃好了
也剛好把螺旋麵用完^^
這是開學前去中盤那邊批來自己用的小鍋子
真的是超級好用的~不沾鍋喔^^而且導熱也超快><
一開始先燒熱水
燒的同時切洋菇跟培根
切好料之後~等水滾後~就加鹽
然後把麵丟下去煮
煮到八分熟就拿起來備用
接著把培根丟到鍋中炒香
炒到油脂呈現半透明狀
就把洋菇丟進去一起煮
把洋菇跟培根的甜味煮出來
我到現在都沒有加水
因為洋菇會出水所以先不用加
這些都是洋菇本身的水分
接著放入牛奶一起燉煮
因為我沒有鮮奶油跟奶油
所以只好用鮮奶~為了要製造出濃稠感
所以要燉煮~順便把味道統整一下
滾了之後嚐一下味道~
差不多就可以丟麵進去嚕!!
因為之前的麵我只煮到八分熟
所以現在剛剛好煮到他入味全熟
加入起司絲
接著攪拌到融在一起就大功告成啦~^^~
簡單方便又好做喔^^
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這年頭~做人都得做的這麼虛偽~
還有文字獄...那乾脆不要開口算了!!!
我從來都不知道快民國100年了還有文字獄這種東西...
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