[問題] 完成的咖哩可以再放東西進去嗎???

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dolce Vita)時間17年前 (2009/10/12 13:49), 編輯推噓2(204)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
煮了一鍋咖哩 爬完文之後 還想再加茄子跟杏鮑菇 是先川燙好食材再加進去 還是直接丟進去讓啊??? 我是用電鍋煮咖哩的 因為我怕馬鈴薯會沉在底部燒焦 先謝謝回答人^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.4.150

10/12 14:28, , 1F
用少量的油來煎熟到金黃產生香味~再回鍋到咖哩醬中
10/12 14:28, 1F

10/12 16:45, , 2F
可是它們不是都會出水嗎???這樣有辦法煎到金黃嗎???
10/12 16:45, 2F

10/12 16:54, , 3F
所以要用有點過油 偏炸的方式
10/12 16:54, 3F

10/13 00:29, , 4F
好...謝謝...今天來試試...
10/13 00:29, 4F

10/13 15:57, , 5F
茄子直接丟進去煮的話會QQ的~我很喜歡~杏鮑菇應該也是吧
10/13 15:57, 5F

10/13 15:59, , 6F
上次煮泰式咖哩忘了放茄子也是整個煮好後才放進去~
10/13 15:59, 6F
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