[閒聊] 食物還是要煮熟一點

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (黑背狐狼)時間17年前 (2009/10/12 17:16), 編輯推噓4(4014)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
妹昨天好像食物中毒,而歸究起來....好像是我的薑汁煎豬肉片的關係喔. 囧> 妹昨天下午開始表示不舒服,她有頭暈以及想要上吐下洩的情況,在房間裡面躺著; 原先父親是認為她可能是中暑或者是感冒,也找藥也她吃. 可是一個下午下來.....聽她的這些發病症狀,我認不住想說:"妹,妳是不是食物中毒啊!" 當箭頭指向食物中毒--好像比中暑或感冒更有說服力-- 她開始改吃可以控制食物中毒之類的藥,但當然一時沒有辦法立刻好; 爸為了擔心她的情況,所以當傍晚她要回嘉義的時候是由父親載過去的. 今天早上一大早她打電話回來報告,已經說好了. 所以我更覺得應該是食物中毒沒有錯,不然如果是感冒的話,哪有好那麼快的. 0.0 假使真的是"食物中毒",那大概是昨天中午的薑汁豬肉了....我想. 囧> 肉是上星期五中秋節烤肉剩下來的,在冰箱裡已經冰了一個多星期, 退冰一個早上後,我用油稍微煎熟後在還軟嫰的時候放上薑末,並加上一些醬油提味增色. 我嚐了小塊的....感覺還蠻軟嫰;我將厚片再煎了一下,然後起鍋. 妹昨天中午午餐的時候對於這道薑汁豬肉還蠻讚賞的,一下就差點吃光, 要我提醒她爸還沒吃,才沒有把剩下的兩塊吃掉;我吃了其中一塊,剩下一塊. 剩下的一塊,父親並沒有去動它--我問父親為什麼,父親說看起來就沒有熟的樣子-- 可是....我覺得有煎熟了,只是沒有老熟罷了!要這樣才會又嫰又多汁不是嗎? 囧> 下午妹覺得不舒服,我在一旁研判可能是這些放了一個星期的肉出了問題, 爸和媽兩個人都沒有吃,所以當然沒有事; 可是我也吃了啊...怎麼也沒有事呢? 囧> 而且我還在傍晚的時候,將最後一塊也用微波爐熱了之後吃掉,也一樣沒事. 難道我對自己的料理,比較有抵抗力嗎? 囧rz 希望......我的料理能讓吃到的人都高興, 下次對於放了一個星期的豬肉,還是要煮熟一點比較安全. 囧> -- 我很愛妳.╰ ◣◢ ◣◢我知道喔. \*__*/ ^__^m m m m ═╦════════╦═ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.32.37

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看鍋鏟能不能輕易戳斷肉片吧
10/12 17:18, 1F

10/12 17:24, , 2F
比起牛肉,豬肉好像也不適合生吃 還是煮熟吧XD
10/12 17:24, 2F

10/12 17:24, , 3F
不管他新不新鮮,畢竟不是適合用來生食的食物
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10/12 17:44, , 4F
豬肉不能生食歐,一定要煮熟
10/12 17:44, 4F

10/12 19:20, , 5F
豬肉是一定要百分之百熟才能吃的肉類。。
10/12 19:20, 5F

10/12 19:27, , 6F
你是放冰箱還是冷凍~如果是冰箱也太久了~早不新鮮了
10/12 19:27, 6F

10/12 19:31, , 7F
豬肉一定要煮熟 裡頭的寄生蟲(如果有)是會危害人體的!
10/12 19:31, 7F

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至於牛羊肉裡的寄生蟲即使沒掛點也會被人體處理掉
10/12 19:32, 8F

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恩,如果放冷藏一個禮拜很容易壞掉,這週末收到好心親戚
10/12 20:10, 9F

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送的雞翅雞腿,是中秋節沒烤完的,但烤了幾支吃發現酸酸
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的,因為她只放冷藏...放了一星期
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10/12 20:12, , 12F
豬肉絛蟲會跑到腦袋裡面寄生的 看過照片很恐怖><
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前提比較好. 請煮熟.
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10/13 00:53, , 14F
嫩和多汁只限新鮮食材才能想的吧... 新鮮度不過的以安全為
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10/13 02:59, , 15F
整塊鮮豬肉冷藏溫度(2℃)可貯存2-4天
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冷凍(-18℃以下)可保存3個月
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不要為了省小錢卻又花大錢看病了.請小心
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10/27 16:34, , 18F
囧>
10/27 16:34, 18F
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