[問題] 電鍋蒸肉~~看起來髒髒的？？why
我去市場買絞肉
回來沒有洗(肉燥怎麼洗呀？)
直接加入一顆蛋 醬油 鹽巴 米酒去肉味
放在碗公裡 再放到電鍋裡蒸
妙的是 在蒸的過程沒有聞到香味耶
等到跳起 配飯吃的時候
發現蒸肉上有一層肉膜 (像川燙排骨時會浮上來的那種東西)
一整個蒸肉就不賞心悅目 > <
到底我的是哪個步驟出了錯 這麼簡單的料理也搞不定
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