[問題] 紅酒燉牛肉燒焦了..
上個禮拜努力爬文
終於在禮拜一晚上 燉好了整鍋紅酒燉牛肉~~
香味四溢 牛肉軟嫩 算是很成功吧!!!!!!
然後昨天我弟把它整鍋拿起來熱.....居然用大火!!!!!
焦掉了!
焦掉了!!
焦掉了!!!!
我整個無法接受...幾乎八分滿的紅酒燉牛肉充斥著焦味..
我已經換鍋了 但還是有焦味.....我覺得醬汁比較嚴重 牛肉本身還好
請問有什麼補救的辦法嗎???
我想到的是 料撈起來用煮滾的清水川燙~然後弄一鍋蕃茄那類的東西
把它變成蕃茄牛肉XX
還是滷一鍋滷鍋 把料丟進去 不知道可不可行!!!救救我的整鍋牛肉阿!!!!
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