[問題] 市場買的九層塔如何保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我不要變豬)時間15年前 (2009/10/14 17:39), 編輯推噓6(606)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
我都是一個禮拜採買一次,一次買很多菜 九層塔要怎麼保存才不會爛掉? 我試過冰冰箱(綁起來or打開塑膠袋)-->隔天就濕濕發黑爛掉 放在外面陰涼處-->乾乾黑掉 到底要怎麼放才能維持青綠,九層塔乾掉後就沒香氣了 炒三杯雞放了也很心酸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.195.87

10/14 17:49, , 1F
用報紙將葉菜類的蔬菜包起來 利用報紙會吸水的特性
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葉菜類的青菜會保存較久 但是約一週半是極限了
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所以如果買一週的蔬菜最好是在頭幾天先將葉菜類的先煮掉
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加油加鹽打碎
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然後冷藏
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我放在樂扣(不要濕濕的),放冰箱,可以放好幾天耶
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自己用盆子種一棵 可以用很久 都不必買
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10/14 22:29, , 8F
九層塔很好種喔^^不妨試試
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截斷處泡水 當水耕植物一樣 可以放個一禮拜都不會黑
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有勤換水的話 可以撐更久 放久還會長根出來唷XD
10/14 22:41, 10F

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放了很多天的就把它做成青醬放入冰箱保存
10/16 00:19, 11F

10/16 02:13, , 12F
趁新鮮插到水裡 +1
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文章代碼(AID): #1ArPngxj (cookclub)
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